在國際持續重視食安議題與更新規範、國內衛生主管機關法令法規修改下,我們持續收集及鑑定最新法令法規、利害關係人的要求,並即時進行辦法、標準審視及修改,以確保食安管理能與國內外接軌。
2022年福壽、福壽新與洽富皆無違反食品安全衛生管理法暨相關施行細則等法令之情事。

福壽

2022年12月止,共收錄法規有222項,包含國內法規196項(實驗室法規103項)、國外法規26項,含蓋100%產品品項。
實驗室新增法規6項,主要為衛福部公告相關檢驗方法與食品檢驗建議檢體量原則等。
這些增修皆由食品技師、實驗室技術主管與外銷處人員進行法令法規收集及鑑定的結果,並於每月ISO推行委員會暨食安決策小組會議中提出說明檢討。將決議知會相關單位配合,以利各項活動依循最新規範執行。2022年共計12次會議。

在國內法規增修部分,重要相關有三:
  1. 修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第四條及第二條附表一、第三條附表二,就是氮氣改為食品添加物管理,我們在柴魚花充填有使用氮氣,以確保產品新鮮,經確認供應商為食品添加物合法廠商,並具有添加物許可證符合相關要求。
 
  1. 「國內食品製造加工之食品及其原料,皆不得檢出環氧乙烷」,我們於生產線上並沒有使用環氧乙烷,但為確保符合法規要求,送芝麻等15件原料委外檢驗,結果皆未檢出。
 
  1. 「食品中污染物質及毒素衛生標準」修正,針對食用油脂縮水甘油脂肪酸酯進行管制,將自民國113年1月1日起實施,我們經過測試確定,也制訂廠內標準及檢驗頻率。2022年每批次產品檢測結果都遠低於法規標準。
 

洽富

2022年度共召開11次食品安全管制小組會議,進行各項原物料、現場設備與製程、法令法規等進行討論及決議,涵蓋100%產品品項。其中收集22項法規條文,主要是檢驗方法修正,故對於食安管理部分並無須修正。
 

福壽新

至2022年共計收錄58項國內法令法規,相關販售行為均依法規執行。