對持續交易的供應商，我們擬定年度訪廠計畫，由採購單位、品管單位及生產單位會同執行。查核內容以食品安全管理系統為架構，進行食安系統、倉儲、環境等項目現場查核，以確保供應商的管理及供料品質符合要求。由於疫情期間，眾多廠商配合政府進行管制措施，我們也減少不必要的人員接觸及實地訪廠活動，改以文件審查及電話訪查替代。
2022年底大部分國家已放寬入境規定，我們派員隨同美國穀物協會、美國 黃豆出口協會到美國進行原料供應商拜訪。
2022年我們實地評鑑的供應商家數為13家，評鑑項目包含進貨驗收、製程管理、品質檢驗、倉儲管理等制度，佔食品相關的供應商304家之4.28%，受評 鑑者皆合格且無嚴重缺失。

食品相關供應商訪廠評核家數統計表
  食品供應商 訪廠家數
2020 233 26
2021 245 23
2022 304 13
 
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